フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ゴリツィア県のワイナリー『サン・ルリンス』よりヴァン・スクレ2024新入荷のご案内です。
VIN SCLET 2024 ヴァン・スクレ
品種 マルヴァジア・イストリアーナ １００％
樹齢 ５０年以上
畑 サン・ロレンツォ・イゾンティーノ。小石の混じる赤い粘土石灰質土壌。海抜５４m
収穫 健康な葡萄のみを選果し、手摘みにて収穫。
醸造 除梗せずソフトプレスし１２～１５時間低温マセレーション。その後ステンレスタンクにて２０～２２℃で発酵。発酵終了後、同容器にて澱の上で７ヵ月熟成し瓶詰め。その後３ヵ月瓶内にて熟成しリリース。Ｓｏ２極少量使用。
フリウリの方言で『率直なワイン』と名付けられたワインです。２０２４年は雹害の影響が大きく、十分な収量が得られないヴィンテージとなったため微発泡のマルヴァジア“マリーナ”をリリースせず、健全なブドウのみを使用したスティルワインとしてリリースしています。少し黄色がかったレモンイエロー。ラ・フランスや青リンゴの香りに完熟感のある上品な果実味が広がり、アタックから雑味の無い非常になめらかな舌ざわりが心地よく続いていきます。程よい酸が完熟果実を陰ながら支えフィニッシュまで続いていき、いくらでも飲めてしまいそうな錯覚すら感じてしまう完成度の高い１本です。 Alc.13%
サン・ルリンスのマルヴァジア・イストリアーナの品質を日本の皆様に少しでも身近に感じていただけるようリリースしているスティルワインです。意図して毎年リリースできるワインではありませんが、この機会にぜひお試しください。